Rugsėjis 30, 2020

Valgyti Akra, šokti į Baatiną ir atsisveikinti su Gambija

Ketvirtadienio rytas ir tai paskutinė mūsų diena.

Po dar vieno ryto mokyklos vizito („Gambia Experience's School Development Fund“ vardu), Shelagh ir aš praleidome popietę aplankę mūsų Gvinėjos draugus, kad atsisveikintume.

Daugiau kalbasi, dainuoja daugiau ir dar kelios nuotraukos.


Mes tikrai esame paliesti, kai jie kiekvienam iš mūsų dovanoja medinį drožinį. Jie yra nuostabūs, bet aš negaliu padėti galvoti, kad jų neturėjo. Ne, jų tikrai neturėtų būti. Jie turi tiek mažai. Aš branginsiu drožybą ir sėdėdamas namuose šaltą anglišką žiemos vakarą esu tikras, kad tai sugrąžins daug laimingų prisiminimų apie mano draugus Afrikoje.

Tą vakarą mums patinka bendrauti su kitais viešbučio svečiais, su kuriais mes susidraugavome. Jie tikrai yra jauki žmonių grupė.

Restorano terasoje groja grupė - įdomus reggao, džiazo, bliuzo ir tradicinės Vakarų Afrikos muzikos mišinys. Tai paskutinė mūsų naktis ir kai kai kurie padavėjai ir padavėjai pradeda šokti, aš prisijungiu ir netrukus tai daro ir dauguma kitų svečių.


Po to bendrauju su grupe. Baatinas reiškia kažką teisingo išėjimo ar telepatijos linijomis - galbūt aukštesnę mąstymo plokštumą. Jie dainuoja Wolof, svahilių, portugalų ir anglų kalbomis. Ebrima Touray, vyriausia dainininkė ir grupės vadovė, turi malonų graudų balsą, gerai tinkantį bliuzui. Kumba Sowe, dainuojanti moterišką švino kai kurias dainas, turi gražų sodrų, aksominį balsą. Kilęs iš Senegalo, Baatinas susitiko su Ebrima Gambijoje ir pristatė grupę bliuzui. Galite sužinoti daugiau apie „Baatin“ ir klausytis jų muzikos „MySpace“, nors informacija yra gana pasenusi.

Paskutinis mūsų rytas ir išeidama į atvirą laiptinę už mūsų kambario, įkvepiu degančios churia banta kvapo. Medienos rūšis, apibarstoma ant anglių arba kaitinama molio puoduose, kad kvepėtų oras. Pasivaikščiojimas po sodus į restoraną yra puikus ryto saulės spinduliuose.

Niekada nebandžiau vietinių pusryčių patiekalų akros, todėl išmetu tris mažus apvalius rutuliukus ir truputį padažo į lėkštę ir sėdžiu terasoje su vaizdu į Ngalos sodus su žvilgsniu į jūrą pro palmes. Akra yra puiki ir aš norėjau, kad išbandyčiau ją greičiau. Rutuliukai gaminami iš juodomis akimis supjaustytų miltų ir apkeptų, patiekiami su svogūnų, aitriosios paprikos ir jimbo (prieskonių) padažu. Man jie pasirodė tikrai skanūs, traškūs iš išorės, lygūs ir lengvi iš vidaus.


Po pusryčių yra daug laiko atsipalaiduoti prie baseino, kol turime išvykti į oro uostą ir pagalvoju, kokia nuostabi savaitė praėjo.

Tai paskutinis mano dienoraščio įrašas iki kito mano apsilankymo Gambijoje, tačiau aš turiu daug daugiau papasakoti apie tai artimiausiomis savaitėmis po šios kelionės savo tinklaraštyje „Kelionė su katė“, įskaitant interviu su žaviu „Ngala Lodge“ šefu. ir nuostabus „Kora“ grotuvas, „Bajaly“, taip pat mano rytas su Ida, gaminančiu žuvies bečiną, ir man buvo duota recenzuoti Gambijos virėjų knyga, todėl aš labai laukiu išbandyti kelis receptus, kai grįšiu namo.

Laikas pradėti planuoti kitą kelionę! Kur toliau?